|
|
Geroosterde Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg groene asperges; 1 teentje knoflook, fijngesneden; bosje verse basilicum, grof gesneden; zout; peper; 6 el olijfolie; 100 g zwarte olijven zonder pit; 75 g Parmezaanse kaas, in grove stukken geschaafd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220C. Verwijder het houtige deel aan de onderkant van de asperges. Leg de asperges naast elkaar op een bakplaat of in een ovenschaal. Strooi er knoflook, basilicum en wat zout en peper over. Schenk de olie erover en rooster de asperges 15 minuten in het midden van de oven. Breng ze na het roosteren op smaak met zout en peper. Strooi de olijven en kaas erover en druppel er nog wat olijfolie op.
|
|
|